ZoeteDelicatessen

 

Traditionele spekkoek

Lapis Legit, de originele spekkoek met gemengde kruiden

per 100 gram € 2,75 (blok op afbeelding is 500 gram)


 
 

Regenboog spekkoek

Lapis Alur Warna (met fruitsmaakjes)

per 100 gram € 3,98

 

Pandan spekkoek

Kek Lapis Pandan (met pandansmaak)

per 100 gram € 3,98 - momenteel niet op voorraad

 

Luxe spekkoek

Lapis Legit Moscovisch (met pandan, rum en vruchtjes)

per 100 gram € 3,50 (blok op afbeelding is 500 gram)

 

Spekkoek

De spekkoek dankt zijn naam aan zijn uiterlijk; het bestaat net als een stuk buikspek of een speklapje uit laagjes licht en donker. Dat is dan ook de enige overeenkomst, want er komt bij de bereiding van deze zachte cake absoluut geen speak aan te pas.

Spekkoek is vrij prijzig; niet alleen vanwege de ingrediënten, maar ook vanwege de intensieve bereiding. Elk laagje wordt apart gebakken, bovenop de voorgaande laag. Onze spekkoeken bestaan uit ongeveer 18 laagjes.

De spekkoeken zijn ongeveer 20x20x4 cm en wegen circa 1200 gram. De luxe, moscovische spekkoek is door de vruchtjes iets hoger en weegt wat zwaarder. Zie hier een filmpje van onze spekkoeken: klik!